¿Prefieres darte un gusto crocante? 😋😋😋😋😋
¡Listo! muy fácil… vamos a preparar unas exquisitas empanaditas de pollo que vienen bien en cualquier momento del día bien sea en la mañana, en la tarde o en la noche 😎😎😃😃
No dejes de sorprender a quienes más quieres con estos deliciosos pasabocas, no toma mucho tiempo, no tienes que ser un experto preparando empanadas ni tampoco requieres demasiados ingredientes…. ¡Vamos!
¿Qué Necesitas?
1 – 1 Pechuga de pollo (de 600 a 750 gramos aproximadamente)
2 – 1 Libra de papas criollas
3 – 1 Taza de harina de maíz amarillo
4 – La preparación de un hogao o guiso para resaltar el sabor.
¿Cómo las preparas?
PRIMER PASO: Lo primero que debes hacer es lavar la pechuga de pollo y retirarle el exceso de grasa que pueda tener cocinar, para posteriormente ponerla a cocinar en una olla mediana a fuego medio con agua y un poco de sal durante 20 minutos aproximadamente, la retiras del agua y la dejas reposar sobre una tabla de picar o sobre un plato pando, así cuando no esté tan caliente la puedes desmenuzar fácilmente. Reservar. Posteriormente debes cocinar las papas criollas con agua y sal a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente hasta que estén blandas, cuidando que no se vayan a desleir. Reservar.
SEGUNDO PASO: En un recipiente plástico amplio incorporas la harina de maíz amarilla y agregas una taza de agua tibia, dejas reposar durante 1 minuto aproximadamente y después la amasas bien, formando una masa consistente.
TERCER PASO: En un recipiente a parte mezclas el pollo, las papas y el hogao o guiso hasta integrar bien todos los ingredientes, verificas el sabor con sal y pimienta al gusto.
CUARTO PASO: Es el momento de formar las empanadas, aquí debes colocar una bolsa untada de aceite sobre el mesón para evitar que la masa se pegue, la estiras y luego colocas un poco de relleno en el centro, si tienes un molde de empanadas puedes usarlo. Una vez tengas listas las empanadas formadas, es el momento de freírlas en abundante aceite hirviendo hasta que queden bien doradas.
Listo, es el momento de deleitarte, sirve bien caliente y disfrútalas con tus amigos o familiares en cualquier momento del día (desayuno, tarde de onces, cena, etc)😋😃😋
